Desde mañana: Invitan a comunidades de Punta de Choros y Chañaral de Aceituno a conocer el Ecoturismo
Las comunidades costeras de Punta de Choros y Chañaral de Aceituno en Chile se encuentran en una encrucijada emocionante. Con una riqueza natural y cultural que las hace verdaderos tesoros, estas localidades tienen la oportunidad de dar un salto cualitativo en su desarrollo turístico. Y es que, gracias a una iniciativa innovadora llamada «SOS Océano», los emprendedores turísticos de la zona podrán acceder a un valioso conocimiento científico que les permitirá realzar la narrativa de sus servicios y experiencias.
Comprendiendo la Iniciativa «SOS Océano»
«SOS Océano» es un proyecto liderado por el Centro COPAS Coastal de la Universidad de Concepción, cuyo objetivo es acercar los hallazgos de la investigación oceánica a diversos públicos multiplicadores. Entre ellos, se encuentran los operadores turísticos de Punta de Choros y Chañaral de Aceituno, quienes tendrán la oportunidad de participar en una serie de masterclasses gratuitas.
Enriqueciendo la Narrativa Turística Local
Paúl Gómez Canchong, coordinador de Divulgación y Educación Científica del Centro COPAS Coastal, explica que la iniciativa busca «enriquecer la narrativa turística local, al permitir incorporar información científica generada en la zona». De esta manera, los emprendedores podrán transmitir a sus visitantes detalles fascinantes sobre la biodiversidad, los ecosistemas y los procesos oceanográficos que caracterizan a estas localidades.
Rescatando el Conocimiento Local
Pero el intercambio de conocimientos no es unidireccional. Claudia Hernández, encargada del Programa de Ciencia y Turismo del CEAZA, destaca que «el conocimiento local que pueden entregar quienes asistan, enriquecerá la narrativa y valida el trabajo que estamos haciendo, al sacar la investigación científica de la esfera académica». De esta manera, se genera una sinergia entre el conocimiento científico y el saber ancestral de las comunidades.
Gastronomía como Herramienta de Sustentabilidad
Uno de los aspectos clave de las masterclasses será la exploración de la gastronomía local como vehículo para la conservación de los recursos marinos. El chef Alonso Barraza Sáez, del programa de televisión «Recomiendo Chile», participará en demostraciones culinarias y conversatorios sobre temas como el rescate de recetas tradicionales, la sustentabilidad de los productos del mar y la importancia de la identidad gastronómica en la experiencia turística.
Cañones Submarinos y Áreas Marinas Protegidas
Además de la gastronomía, los asistentes podrán profundizar en otros temas de gran relevancia para el ecoturismo de la zona. Por ejemplo, conocerán los hallazgos de la investigación sobre los cañones submarinos de Chañaral de Aceituno, realizados por la científica Susannah Buchan del CEAZA y COPAS Coastal. Asimismo, se abordarán las oportunidades que ofrecen las áreas marinas protegidas para el desarrollo de actividades turísticas sustentables.
Fortaleciendo el Vínculo entre Ciencia y Turismo
Para Claudia Hernández, esta iniciativa representa una valiosa oportunidad para fortalecer los lazos entre la ciencia y el turismo. Ella señala que «el transmitir conocimiento científico a través del turismo puede ser una poderosa herramienta para mejorar la cultura científica a nivel global en el largo plazo». Además, permite a los centros de investigación, como el CEAZA, dar a conocer sus hallazgos en los mismos territorios donde se llevan a cabo.
Programa de Actividades
Las masterclasses se desarrollarán a lo largo de tres días en las localidades de Punta de Choros y Chañaral de Aceituno. El programa incluye sesiones de cocina en vivo, conversatorios sobre temas como sustentabilidad de recursos marinos y áreas marinas protegidas, así como charlas sobre los hallazgos de investigación científica relevantes para la zona.
Martes 14 de Mayo: Domo de Chañaral de Aceituno
- Rescate Culinario
- Sustentabilidad de Recursos Marinos
- Cañón Submarino
- Programa Vigías del Mar
Miércoles 15 de Mayo: El Jonny restaurant, Chañaral de Aceituno
- Clase de cocina demostrativa
- Gastronomía local
- Cultura oceánica
Miércoles 15 de Mayo: Sala RNPH-CONAF, Chañaral de Aceituno
- Sustentabilidad de recursos marinos
- Áreas Marinas Protegidas
- Turismo y avistamientos
Jueves 16 de Mayo: Sede Gremio de Pescadores, Chañaral de Aceituno
- Clase de cocina demostrativa
- Rescate culinario
- Gastronomía local
- Cultura oceánica
Oportunidad Única para las Comunidades
Esta masterclass en ecoturismo «SOS Océano» representa una oportunidad única para que las comunidades de Punta de Choros y Chañaral de Aceituno se fortalezcan como destinos turísticos sostenibles. Al integrar el conocimiento científico a su oferta, podrán destacar la riqueza natural y cultural de sus territorios, lo que sin duda les brindará una ventaja competitiva en un mercado cada vez más exigente y consciente de la importancia de la sustentabilidad.
Cómo Participar
Para aquellos interesados en participar en esta masterclass, pueden inscribirse enviando un correo electrónico aturismociencia@ceaza.cl o comunicándose al WhatsApp +569 5648 3156. No se puede dejar pasar esta oportunidad de transformar el turismo de Punta de Choros y Chañaral de Aceituno, convirtiendo a estas localidades en verdaderos referentes del ecoturismo en Chile.
