Continuando con una actividad centenaria, muchas familias de Paihuano se unen en torno a grandes toneles en los que limpian y pelan duraznos, para luego convertirlos...
Las tradiciones campesinas se viven todos los días en Paihuano y especialmente, durante la Fiesta Costumbrista y el Día del Huaso Paihuanino, dos celebraciones que valorizan...
Además de pasteles, también se preparan pizzas con masa casera, así como el pan amasado. Bernardita Gallardo Latrille trabajaba en el casino del colegio San Joaquín...
Este emprendimiento familiar además de las cabalgatas, incorpora elaboración del tradicional queso de cabra y una granja interactiva. Desde muy pequeña, Blanca Naveas Araya, propietaria de...
Fundo Los Nichos fabrica además un vino dulce, que utiliza una receta tradicional del valle elquino. El valle de Elqui es una zona donde se fabrica...
Es un patrimonio del valle de Elqui, la preparación de diversos productos con frutas de la estación, una tradición que se niega a desaparecer, aunque muchos...
En su elaboración, este habitante elquino, ha ido incorporando nuevos sabores como orégano, merquén y albahaca. El queso de cabra es un apetecido producto del valle...
